El Día de la Independencia de Israel (en hebreo, Yom Ha’atzmaut) comienza al anochecer del miércoles 18 de abril. ¿Cree que tiene que vivir en Israel para celebrarlo? Obviamente, no. Aquí le damos nueve ideas para celebrar el cumpleaños número 70 del país sin importar dónde esté en el mundo.

Así pues, póngase una camiseta con la bandera de Israel y píntese con los colores del país, destape una cerveza israelí y encienda la parrilla, ¡porque aquí vamos!

Haga un asado en el jardín o en un parque público

A los israelíes les encanta celebrar el Día de la Independencia asando en la parrilla al aire libre. Por lo general, el menú consta de cortes de ternera, muslos de pollo sin hueso y alitas, kebabs de cordero molido, humus y ensaladas.

Y no olvide la berenjena al carbón y la sandía, que está de temporada. B’tayavon! (buen apetito).

Israelíes en un asado en el Parque Sacher, en Jerusalén. Foto de Hadas Parush/FLASH90.

Haga su propio nafnaf

Los israelíes asan en una pequeña parrilla de tipo hibachi llamada mangal y avivan las llamas con un artefacto de plástico llamado nafnaf. Aparte de mantener ocupado al parrillero de turno haciendo extraños movimientos (¡el secreto está en el juego de muñeca!), no estamos muy seguros cuál es el objetivo, pero la verdad es que hace más entretenida la aventura gastronómica.

No se moleste en buscar un nafnaf fuera de Israel. Improvise uno con un recogedor de plástico, un pedazo de caja de cartón, un frisbee o cualquier otra cosa que pueda poner en las manos y que funcione.

Equípese con sus accesorios favoritos que expresen su amor por Israel 

El día es el momento perfecto para ponerse todos los accesorios que muestren su amor por Israel, así que ¿a qué está esperando? Póngase bisuterías israelíes en el cuello o las muñecas, una camiseta llamativa, y hágale saber a los que le rodean qué día es.

Nos fascinan estos collares con el mapa de Israel, que puede comprar aquí   o aquí, estas originales gafas de sol, o esta fantástica camiseta. Pero seguro que cualquier cosa que se ponga va a estar bien.

Gafas de marca Etsy. Captura de pantalla.

Oiga canciones israelíes

A los israelíes les encantan los conciertos al aire libre cuando la temperatura sube. Los conciertos en televisión de los artistas más populares de Israel rinden tributo anual al país en su día.

Si no tiene acceso a canales israelíes, no se preocupe. Tenemos la solución. Hemos compilado una lista de 17 canciones, que incluyen éxitos de cantantes de ayer y de hoy, que seguramente se escucharán por todo el país.

Coma humus

El humus preparado por el chef Turgeman se puede ver en el centro, a la derecha. Cortesía del hotel David Citadel.

El humus es esencial para disfrutar plenamente la experiencia de un asado en Israel, pero también puede disfrutarlo para conmemorar la fiesta sin necesidad de ir a un asado. Haga su propio humus si quiere entender por qué los israelíes están obsesionados con este delicioso plato.

Esta receta de Avi Turgeman, chef ejecutivo del lujoso hotel David Citadel, en Jerusalén, es una buena idea para comenzar. Es ligera y cremosa.

Ingredientes:

1 kg de garbanzos pequeños

1 cucharadita de levadura en polvo

2½ tazas (600 gr) de tahini Al Erez

¾ taza (150 gr) de aceite de oliva

400 ml de caldo para cocer garbanzos

4 cucharaditas (20 gr) de sal

1½ cucharaditas (8 gr) de zumo de limón

Preparación:

Ponga a remojar los garbanzos durante 24 horas.
Escúrralos y cúbralos con agua, añada una cucharadita de levadura en polvo y cocínelos, a fuego lento durante aproximadamente hora y media, hasta estén blandos.
Escúrralos y ponga el caldo a un lado.
Ponga todos los ingredientes en una licuadora y muela a velocidad media hasta lograr una textura uniforme y homogénea. Sirva el humus caliente con un poco de aceite de oliva por encima.

Vea las maniobras de la Fuerza Aérea de Israel en YouTube

Cada año en esta fecha los pilotos la Fuerza Aérea vuelan sobre la costa del país para mostrar sus habilidades en helicópteros, o en aviones de combate o de carga. En este video verá las destrezas de los pilotos. ¡Qué maniobras tan temibles y a qué velocidad! ¡Y qué ímpetu!

Espectadores en Tel Aviv durante unas maniobras aéreas hace dos años. Foto de FLASH90.

Haga comida azul y blanca

¿Qué podría ser más divertido que comida azul y blanca, los colores de la bandera israelí, para el Día de la Independencia? Dele color en el horno a los “besos de merengue” usando este tutorial de Bakerella y cambie el colorante rojo por el azul para que salgan del color de la bandera.

O pídale a los niños que hagan bolas de chocolate al estilo israelí sin hornear y cúbralas con pepitas de colores.

Salga a pasear por la naturaleza

¡Nada hay más israelí que estar en contacto con la naturaleza, así que salga a caminar por el campo donde quiera que viva! Para que la experiencia sea lo más israelí posible, cúbrase la cabeza con una camiseta de manga larga y lleve una cocinilla portátil para preparar té de hierbas o café turco durante el paseo.

Israelíes caminado en el Parque Canadá. Foto de Anna Kaplan/FLASH90.

Tome vino o cerveza israelí

Tal vez necesita hacer pedidos por adelantado, pero vale la pena probar las cervezas artesanales y el vino que se producen en el país, que le permitirán tener una experiencia puramente israelí desde la comodidad de su hogar. Visite su licorería de confianza o haga sus pedidos en línea. Le sugerimos estas dos bodegas, Alexander, o Tulip, para empezar.

Tulip es una de las muchas bodegas boutique en Israel. Foto de Jessica Halfin.