septiembre 30, 2022, 00:23 Tu próximo shawarma podría estar hecho con semillas de calabaza La startup More Foods de Israel produce “carne vegetal” con el uso de subproductos de flujo secundario. Se trata de un artículo vegano de etiqueta limpia para restaurantes y empresas de catering. Por Abigail Klein Leichman
octubre 27, 2020, 12:14 Claves para entender por qué Israel lidera la revolución vegana Gracias a ONGs como Vegan Friendly el país es considerado como la capital mundial no oficial del veganismo. Incluso el Gobierno creó una asesoría sobre Asuntos Animales. Por Abigail Klein Leichman
agosto 29, 2019, 09:41 Las grandes panaderías de Israel se vuelven veganas La falta de manteca y una ONG cambian las reglas del juego. Ahora, un budín de moca ahorra 12.000 huevos, 370 litros de leche y 250 kilos de manteca por año. Por Abigail Klein Leichman
abril 22, 2019, 15:07 Siete geniales opciones de comida vegana en Tel Aviv El destino más dinámico de Oriente Medio tiene más bares y restaurantes veganos per cápita que ninguna otra ciudad del mundo. Te presentamos una selección de los imperdibles. Por Jessica Halfin
mayo 9, 2017, 10:14 Israel es el país con más veganos per cápita y el número sigue en aumento La industria de productos veganos es una nueva fuerza entre los consumidores del país. Un reciente congreso atrajo a miles, donde debutaron los nuevos sabores de helados de Ben & Jerry. Por Abigail Klein Leichman