Israel es un país que está muy orgulloso de sus granadas rojo rubí.
Estos frutos crecen en Tierra Santa desde los tiempos bíblicos y no solo son hermosos a la vista sino que también son un superalimento lleno de nutrientes, antioxidantes y propiedades curativas.
Como regalo refrescante de verano, presentamos este delicioso helado de granadas.
Haz clic en el video para aprender a prepararlo.
Helado de granada
Tiempo de preparación: de 5-10 minutos e
Freezer: 2-3 horas
Procesar y servir: 5 minutos
Ingredientes:
1¾ tazas de agua
1¾ tazas de azúcar
2 cucharadas de miel
Unas ramitas de menta fresca
2 tazas de jugo de 4 granadas grandes recién exprimido o jugo en botella
Jugo de medio limón
Menta para decorar
Instrucciones:
Para el almíbar: combina el agua, azúcar, miel y menta. Hervir 2-3 minutos hasta disolver el azúcar. Apagar el fuego y dejar enfriar.
Exprimir las granadas y la mitad de limón.
Combinar el almíbar con los jugos y dejar enfriar.
Extraer la menta y verter el líquido en una fuente para hornear de 22 x 33 cm
Llevar al congelador y deja congelar durante 1½ horas.
Mezclar con un tenedor y volver a poner en el congelador.
Repetir el proceso hasta que esté firme y luego procesar en una multiprocesadora y verter otra vez en la fuente. Congelar de 4 a 6 horas.
Servir decorado con menta.
Productor ejecutivo – Jonathan Baruch
Productor/Director – Haim Silberstein
Chef – Jessica Halfin
Cámara – Ari Amit
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