¡Buen día!
Ya sea que necesites quitarte la resaca de anoche o si sólo buscas un buen café y pasteles en la ciudad que no descasa y antes de un largo día en la oficina, aquí te contamos dónde conseguir lo que tanto quieres.
Esta es nuestra lista de los diez mejores sitios en Tel Aviv para saborear la comida más importante del día.
- Alena, Nachmani 23/25
Luego de haber estado cerrado durante más de un año, el restaurante del hotel Norman reabrió sus puertas con dos nuevos chefs jóvenes: Daniel Zur y Omer Shadmi. Ambos crearon un menú que combina comida mediterránea y cocina europea clásica.
Si no hace mucho calor en el exterior, la hermosa terraza jardín del restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una comida al aire libre. Especialmente del desayuno de Alena, que viene con opciones de pan recién horneado, bizcochos y cruasanes de mantequilla; pescados y huevas curados en casa, quesos locales y aceitunas; tabuleh preparado con quinua, hierbas locales frescas, arándanos y semillas de girasol; y una ensalada de colinabo, rábano e hinojo.
Además del desayuno, puedes pedir la carta y escoger una selección de opciones como la clásica Shakshuka con chile y salchicha merguez picante; huevos a la florentina elaborados con huevos escalfados y espinacas sobre brioche tostado con salsa holandesa; o la tostada francesa normanda con plátano caramelizado, fruta de temporada y crema fresca. El desayuno también incluye dos bebidas sin alcohol.
Se sirve todos los días de 7:30 a 10 am y viernes y sábados de 7 a 16. No es kosher.
2. Café Dallal, Jabotinsky 108
El Dallal es un hermoso bistró en el barrio de Neve Tzedek. La cercana panadería homónima, conocida por sus pasteles y postres, es una mezcla de nostálgicos sabores israelíes y clásicos europeos, y el Café Dallal es su hijo dilecto.
La elegante cafetería, al norte de la ciudad, ofrece los famosos platos de brunch de Dallal -se sirven todo el día- además de los deliciosos productos horneados de la panadería.
El menú 2021 presenta varios platos gourmet como la especialidad “Burekas Sabij”, una burekas abierta con huevo cocido, berenjena, tahini, salsa y dip de pimiento picante; un tazón de salmón con huevos revueltos, crema agria, gravlax, queso Boursin y tostadas de masa fermentada; y shakshuka de berenjena asada y tomate elaborado con dos huevos y espinacas, acompañado de pan y tahini.
Además puedes elegir entre una amplia variedad de repostería, postres, ensaladas y bocadillos.
El desayuno en Café Dallal se sirve de domingo a viernes de 7:30 a 16. No es kosher.
4. Lorenz & Mintz, Centro Schechter, Aharon Chelouche 42
En el corazón de Neve Tzedek, en un edificio templario de 130 años que anteriormente albergaba el histórico Café Lorenz, el chef Nili Cohen-Mintz estableció Lorenz & Mintz, un café kosher basado en la cocina parisina con un toque de la Galilea israelí.
Con un hermoso jardín y un espacio interior sereno, este es uno de esos sitios que te hará sentir como si estuvieras en el campo a pesar de estar sentado en el centro de la ciudad.
En el menú del desayuno hay una variedad de platos lácteos que incluyen kubaneh (pan judío yemenita tradicional) con salsa de tomate, crema agria, tahini blanco, huevo duro y aceitunas caseras; shakshuka verde hecho con acelgas y espinacas, crema agria, dos huevos y parmesano; y el “Cruasán el Pescador” con limones en escabeche, harissa, patata, aceitunas kalamata, atún confitado, crema agria y huevo pasado por agua.
El desayuno es servicio con una adición de tres tapas de temporada, pan recién horneado y una bebida a elección.
Para disfrutarlo, ir al lugar de lunes a jueves de 8 a 16 y los viernes hasta las 14. Rige la a ley judía para comestibles.
- The Lighthouse en el Brown Hotel, Ben Yehuda 1
¿Qué puede ser mejor que tomar el ascensor de un elegante hotel de Tel Aviv para llegar a un grandioso techo con vistas al mar que ofrece un completo buffet de autoservicio?
El desayuno del hotel Brown es servido en un espacio interior bellamente diseñado con una terraza para tomar el sol, donde se puede hallar un rico bufé estilo delicatessen con jugos recién exprimidos, bebidas calientes ilimitadas y un plato principal a elegir.
La comida es servida “de la granja a la mesa”, con ingredientes frescos modificados por el chef Maor Sabag en un delicioso y rico menú israelí. Hay pescado en escabeche casero, kebab de pescado de mar, tzatziki de calabacín, mutbacha, sabij, quesos boutique, pasteles y más.
Entre los platos principales, el lugar ofrece shakshuka verde con acelgas, crema de calabacín y cebolla morada; halomi Benedict elaborado con queso halomi frito, huevo escalfado, piña y menta; y tostada francesa servida con piña en agua de rosas, amargo de Aperol y crema batida.
El desayuno en The Lighthouse es servido cada día de 7 a 11. Los viernes y sábados, hasta el mediodía. El brunch del viernes, de 12:30 a 15. Los comestibles se rigen bajo la ley judía y hay algunos platos no se sirven los sábados.
- Café Xoho, Gordon 17
El Café Xoho tiene un ambiente joven y moderno que combina a la perfección con un excelente café y galletas recién horneadas.
El lugar, de estilo estadounidense, es conocido por su ambiente relajado y su fantástica ubicación cerca de la playa Gordon y del Parque de la Independencia.
Desde los bagels enrollados a mano hasta los shmears, todo es elaborado de forma interna por el equipo internacional. El menú de desayuno -servido todo el día- incluye un burrito con una tortilla de harina blanca rellena de alioli de chile, tortilla de dos huevos, seitán con especias de la casa, repollo morado, cebolla morada, tomate, cilantro y mermelada de jalapeño; un bagel de queso crema con una variedad de aderezos -mermelada de cebolla y jalapeño-, salmón curado, huevos fritos y queso halumi a la parrilla; y cinco panqueques esponjosos cubiertos con crema batida fresca, bayas mixtas y una guarnición de jarabe de arce.
Los batidos de Xoho son increíbles, especialmente el de cúrcuma elaborado con plátano, mantequilla de almendras, leche de coco, jengibre y especias; o el crujiente de plátano hecho con canela, chocolate amargo, dátiles y leche de almendras.
El desayuno allí se sirve todos los días, salvo los lunes, de 9 a 16. No es kosher.
- Manta Ray, Nahum Goldmann 4
Se trata de un reputado restaurante junto a la playa que es famoso por su vista espectacular al Mediterráneo pero también por su nutrido menú lleno de mariscos frescos. Manta Ray es el lugar perfecto para disfrutar de uno de los mejores desayunos de Tel Aviv mientras respiras el aire fresco del mar.
El desayuno incluye huevos revueltos con camarones y espárragos en jalá asada con alioli; huevos duros de seis minutos de cocción con sashimi amarillo sobre pan de centeno con alioli, rábano pequeño y cebollín; huevos revueltos con queso griego manuri sobre una tartaleta crujiente, champiñones y trufas para untar; ceviche de salmonete, cebolla morada y especias de zumaque; y tortitas con fruta de temporada, sirope de arce y crema fresca.
El desayuno en Manta Ray está disponible a diario, de 9 a 11: 45. No es kosher.
- Benedict, Bulevar Rothschild 29
“El desayuno es una forma de vida, no el momento en que lo comes”. Esa es la declaración de Benedict, sitio al que puedes visitar en el Bulevar Rothschild (una de las 11 sucursales en todo Israel) en cualquier momento del día. Siempre serás bien recibido por una amplia sonrisa y un “¡buenos días!”. Sí, incluso a las 2 de la madrugada.
El menú de Benedict presenta una amplia variedad de desayunos tradicionales y clásicos de diferentes culturas y tradiciones. Algunos de los clásicos son los desayunos de estilo inglés, israelí, francés, estadounidense o español.
Aunque el nombre de la cadena es Benedict, uno de sus platos más buscados son las “bolas de huevo”, tortillas hechas con huevos batidos y horneados que parecen albóndigas. El plato viene con una salsa a elección, una canasta de panecillos calientes y una ensalada verde.
Benedict está abierto las 24 horas, toda la semana. No es kosher.
- Nola American Bakery, Dizengoff 197
Esta linda panadería y cafetería es conocida por sus productos nostálgicos de estilo estadounidense. Sus siglas significan Nueva Orleans, Luisiana, y el ambiente y la comida están a la altura del nombre sureño. La exhibición de pastelería llama la atención desde el momento en que uno ingresa.
Hay una variedad diaria de galletas, tartas y pasteles recién horneados.
Los platos de desayuno se sirven las 24 horas e incluyen una bebida a elección o un cóctel matutino (costo adicional).
El desayuno incluye dos huevos a elección servidos con croquetas de papa, tocino/salmón, queso crema y un bagel; la “Blackstone Biscuit” es una galleta que se abre y se cubre con tomate asado, tocino/salmón/espinaca, huevos escalfados con salsa holandesa.
El “Especial de la Casa” está hecho con papas fritas cubiertas con queso derretido, champiñones y cebolla caramelizada, dos huevos fritos, ensalada verde, queso crema y un bagel.
El cóctel “Breakfast at NOLA” es esencialmente delicioso y está hecho con jugo de cítricos, bourbon Jack Daniel’s, Southern Comfort y miel.
Allí, el desayuno es servido de domingo a viernes de 7:30 a 16 y los sábados de 9 a 16. No es kosher.
- Anastasia, Frishman 54
El café Anastasia se ubica en un edificio bien conservado en uno de los barrios más pintorescos de la ciudad. Su moderno resto-café ofrece un menú vegano y saludable, que enfatiza en la frescura con una amplia variedad de opciones crudas y sin gluten.
Las verduras y frutas son cortadas en rodajas justo antes de que lleguen a tu mesa, el café orgánico es fabuloso y la leche de almendras es casera.
Es muy recomendable el desayuno Open Table, que consiste en untables de la casa como crema de alioli de girasol, pesto, labaneh, tahini de cúrcuma, tomates secos, ensalada de verduras de hojas verdes, cebollas rojas, aceite de oliva y aderezo de limón; y una tortilla de hummus y maíz con leche de almendras, hierbas, cebolla y pan casero.
Luego de disfrutar sin culpa de un delicioso desayuno, puedes visitar la fábrica de Anastasia, que ofrece quesos veganos caseros, pastas para untar, quiches, pasteles y una gran variedad de productos para comidas caseras.
El desayuno allí está disponible de domingo a jueves de 9 a 22, los viernes de 9 a 16 y los sábados de 10 a 16.30. No es kosher.
- Café Cucu, Dizengoff 83
Este nuevo café en el hotel boutique Cucu en la plaza Dizengoff te hará sentir como si te hubieran transportado a las románticas calles de París con una experiencia culinaria europea perfecta.
Es un sitio muy concurrido por los huéspedes del hotel y los amantes de la comida, todos ansiosos por probar el nuevo lugar de moda en la ciudad.
El menú de Cucu ofrece una mezcla ecléctica como huevos escalfados con aguacate hechos con tomate cherry confitado sobre pan tostado de espelta y nueces; ensalada de endivias con queso azul, lechuga, rúcula, remolacha asada, nueces y fruta de temporada; y shakshuka “Mon Cheri” con salchicha merguez, pan jalá y tahini.
Para vivir la experiencia parisina completa, no olvides ordenar el plato de queso (tres tipos de queso, fruta de temporada, mantequilla y bruschetta).
El desayuno en Café Cucu se sirve todos los días de 9 a 16. No es kosher.
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